Jaén juntou-se à cultura de pistache com a primeira "grande plantação", de cerca de 14.000 unidades espalhadas por 70 hectares localizadas em diferentes áreas municipais da província.

A plantação ocorreu entre o final de outubro e o início de fevereiro deste ano. A intenção era plantar cerca de 18.000 plantas em cerca de 90 hectares, mas não havia tantos no viveiro para satisfazer todos os pedidos, que no final tinham cerca de 14.000 em aproximadamente 70 hectares, tanto em terras livres como entre parcelas de olivais com uma ampla estrutura , de dez ou doze metros.

No total, o pistache esteve presente em cerca de trinta cidades de Jaén, graças às cerca de 150 pessoas que compõem a associação, cujo "trabalho sério" colocou como um dos principais fatores da boa recepção que essa fruta teve. como uma cultura alternativa para o olival.

Em poucas palavras, ele lembrou que "não foi feito durante a noite", mas foi há cerca de quatro anos, quando ele começou a estudar a possibilidade de exploração até, finalmente, no início de 2014, o grupo foi formado durante Este ano, ele ofereceu conversas sobre as vantagens e possibilidades do pistache.

É uma safra que "adapta-se perfeitamente a Jaén", uma vez que requer frio no inverno, calor suficiente no verão e baixa umidade relativa. Além disso, sua campanha não coincide com a do bosque de olivais, mas é coletada a partir de meados de setembro, para que ela possa estar ligada uma à outra, e acrescenta que a "maquinaria é a mesma, por exemplo, com vibradores pessoais e de guarda-chuva ".

Para isso, adiciona-se outro fator não menos importante: o alto preço de um produto que na Europa, devido ao clima mais úmido, só pode ser produzido na metade sul da Espanha, enquanto países como Alemanha, Holanda ou Bélgica são grandes consumidores e eles importam, principalmente, do Irã e dos Estados Unidos, principalmente.

Por enquanto, são "focados no plantio e no crescimento", como enfatizou o presidente da associação de pistache, que acrescentou que a colheita chegará em quatro ou cinco anos, dependendo das condições climáticas.