O PISTACHIO EM EXTREMADURA

O Pistachio, também chamado Alfóncigo Moderno ou Pistacia vera, foi plantado pela primeira vez no oeste da Ásia. Seu cultivo se estendeu ao mundo mediterrâneo através do Irã Central, onde tem sido há anos, o maior produtor dessa fruta. De acordo com alguns manuscritos, sabe-se que na época romana, os pistácios já estavam consumidos na Península Ibérica, mas tem sido mais hoje em dia quando começou a cultivar a Extremadura, já que as condições meteorológicas são propícias ao seu cultivo .

 É uma árvore que mantém muito bem as condições climáticas da Estremadura, pode suportar uma oscilação de temperatura que varia de menos dez graus a 40 graus. Onde eles não se desenvolvem bem é em solos muito úmidos, pois suas raízes correm o risco de podridão.

Entre os principais benefícios que o pistache traz ao ser humano, estão a melhoria da vida sexual, função orgásmica e desejo sexual. Também reduz o risco de doença cardíaca. É o melhor fruto seco contra a diabetes e ajuda a controlar o peso e reduz a tendência à obesidade, favorece a visão, melhora e regula o trânsito intestinal e mantém os dentes fortes, isto é, é vantajoso que essa porca deliciosa Contribui para o ser humano e, atualmente, não é necessário recorrer a isso de outros países, já que na Extremadura há mais e mais agricultores que decidem se dedicar a essas plantações.

O cultivo de pistache ainda é muito menor na Extremadura, embora a superfície esteja crescendo. No entanto, ainda há tempo para as novas fazendas alcançar alguns dados de produção importantes. Os pistaches levam entre quatro e cinco anos para ter seus primeiros frutos. "Até sete anos, as árvores não são lucrativas e atingem seu máximo após nove anos", diz Juan Ledesma, dono da pequena terra cercada de oliveiras em Talarrubias.

"A idéia era procurar uma alternativa ao cereal em algumas fazendas que meu sogro nos deixou", detalha Ledesma. E é que essa safra ocorre tanto em terras secas como em irrigação e pode ser uma opção mais lucrativa para empresários no campo do que outras produções com maior presença e tradição em nossa região.

Com isso, em alguns anos, Extremadura se juntará à lista de comunidades que deixam de lado as culturas tradicionais e estão embarcando na aventura do pistache.