O PISTACHIO EM CUENCA

O pistache na bacia, também chamado Alfóncigo Moderno ou Pistacia vera, foi plantado pela primeira vez no oeste da Ásia. Seu cultivo se estendeu ao mundo mediterrâneo através do Irã Central, onde tem sido há anos, o maior produtor dessa fruta. De acordo com alguns manuscritos, sabe-se que na época romana, os pistácios já estavam consumidos na Península Ibérica, mas tem sido mais hoje em dia quando começou a cultivar em Cuenca, uma vez que as condições meteorológicas são propícias ao seu cultivo .

 É uma árvore que mantém muito bem as condições climáticas de Cuenca, pode suportar uma oscilação de temperatura que varia de menos dez graus a quarenta graus. Onde eles não se desenvolvem bem é em solos muito úmidos, pois suas raízes correm o risco de podridão.

Entre os principais benefícios que o pistache traz ao ser humano, estão a melhoria da vida sexual, função orgásmica e desejo sexual. Também reduz o risco de doença cardíaca. É o melhor fruto seco contra a diabetes e ajuda a controlar o peso e reduz a tendência à obesidade, favorece a visão, melhora e regula o trânsito intestinal e mantém os dentes fortes, isto é, é vantajoso que essa porca deliciosa Contribui para o ser humano e, atualmente, não é necessário recorrer a outros países, pois na província de Cuenca há mais e mais agricultores que decidem se dedicar a essas plantações.

O número de hectares dedicados ao cultivo de pistache quase se triplicou na província de Cuenca no ano passado, pois é um produto "muito lucrativo" que, na região de La Mancha, tem um "enquadramento ideal" devido às características do clima e da solo, de acordo com alguns de seus produtores.

O cultivo de pistache é muito popular em países como o Irã, por seu clima "extremo", ter muito frio e depois de muitas estações de calor que amadurecem a fruta. Algo parecido acontece na região de La Mancha Cuenca, onde muitas plantações foram lançadas em termos municipais como Belmonte e Osa de la Vega.